Κάστανα στην κατάψυξη

Mια πολλή καλή λύση για τη συντήρηση των κάστανων είναι η κατάψυξη.

Η διαδικασία είναι απλή και εύκολη. Βράζουμε για λίγα λεπτά τα κάστανα ή τα ψήνουμε όπως κάνουμε συνήθως. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα ξεφλουδίζουμε.

Τα χωρίζουμε σε μερίδες που θεωρούμε ότι μας βολεύουν καλύτερα σύμφωνα με τις συνταγές μας, τα βάζουμε σε σακουλάκια και μετά στην κατάψυξη.

Έτσι όταν σκοπεύουμε να χρησιμοποιησουμε τα κάστανα μας απλώς τα βγάζουμε από βραδίς από το ψυγείο.